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中国国宴菜单里的这道菜美国总统特朗普吃了也赞不绝口

2019-11-08 21:43:54来源:励志吧0次阅读

前天晚上,欢迎美国总统特朗普的中国国宴上出现了一道川菜“宫保鸡丁”。没错,就是我们在家也可以做的一道美食菜谱。

中国国宴菜单里的这道菜美国总统特朗普吃了也赞不绝口

主料:鸡胸脯肉

辅料:青红椒、油炸花生米、花椒、干辣椒、葱白、姜,豆瓣酱,味精,白糖,陈醋,生抽,酱油、料酒、淀粉、辣椒酱(今天配料比较多)

鸡胸脯肉切丁,青红椒切圈,干辣椒切段,葱姜切好备用

中国国宴菜单里的这道菜美国总统特朗普吃了也赞不绝口

鸡脯肉先拍后斩切成丁,加入料酒和少量酱油味精,抓上劲后放入淀粉抓匀,腌制10分钟

中国国宴菜单里的这道菜美国总统特朗普吃了也赞不绝口

热油中下入鸡丁炒到断生后盛出备用

留底油放入配菜小火煸香

倒入炒好的鸡丁,翻炒均匀。放入豆瓣酱,味精,白糖,陈醋,生抽,辣椒酱,最后水淀粉勾芡

放入油炸花生米,翻炒几下起锅装盘

四川“川菜之魂”宫保鸡丁就做好了

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